Una delle sfide più grandi per le aziende alimentari è fornire prodotti sicuri e di qualità. Questo è fondamentale non solo per i produttori di fresco, ma anche per le industrie di trasformazione di verdure surgelate e conservate. Dal 2001, Raytec Vision opera nel settore della tecnologia di visione e sviluppa selezionatrici per scartare contaminanti e difetti dai prodotti alimentari.
Raytec progetta e produce più di 10 diverse selezionatrici, ognuna con caratteristiche tecniche specifiche per adattarsi a forma, colore e caratteristiche organolettiche degli alimenti. È con queste premesse che Raytec ha sviluppato la tecnologia Blueight (2005), un sistema di visione a 8 frequenze che include l’analisi della clorofilla. Questo sistema ha permesso di ottenere ottimi risultati in molte applicazioni di quarta gamma, ma oggi i requisiti nel settore alimentare diventano sempre più stringenti.
Per questo motivo Raytec sta facendo un ulteriore passo avanti, introducendo una tecnologia all’avanguardia chiamata Decaray (2016). Abbiamo implementato questa nuova piattaforma tecnologica con altre 2 frequenze, potenziando l’analisi della clorofilla (2020). La nuova era di Doppia Clorofilla migliora l’analisi di selezione di tutti i tipi di ortaggi verdi. Questa tecnologia consente efficienze superiori al 95% anche sui contaminanti organici verdi.
Doppia Clorofilla è installata di serie sulla selezionatrice totalmente igienica Curiosity, lanciata da Raytec nel 2019 a seguito delle nuove linee guida igieniche recentemente firmate dalla GDO americana e dai principali produttori di quarta gamma. Inoltre, Doppia Clorofilla è un’opzione di aggiornamento disponibile su tutte le unità di selezione installate da Raytec nel settore della quarta gamma. Questa tecnologia alza l’asticella nella selezione alimentare e aumenta la sicurezza e la qualità dei prodotti vegetali premium.
