Una explotación familiar que abastece a procesadores de patata
Jensen Farm es una explotación agrícola familiar ubicada en Taber, en el sur de Alberta, Canadá, dirigida por Ryan Jensen y su hermano. Durante 25 años, la granja ha cultivado una amplia variedad de patatas, abasteciendo principalmente a plantas de procesamiento, con un equipo estacional de entre 15 y 25 personas.
Para un productor que vende a procesadores, una entrega limpia forma parte del producto. Cada carga que llega a la planta debe estar libre de cualquier elemento que pueda dañar el equipo o detener la línea.
El reto: material extraño y largos turnos de clasificación
El mayor problema de Jensen Farm era el material extraño presente en las patatas sin lavar: piedras, huesos e incluso pelotas de golf procedentes del campo.
«El material extraño puede afectar realmente al funcionamiento de las plantas y a su productividad general». — Ryan Jensen, propietario de Jensen Farm
Al mismo tiempo, las jornadas de producción podían durar hasta 12 horas, una carga considerable para un equipo estacional cada vez más difícil de encontrar y retener.
Encontrar al socio tecnológico adecuado
Jensen Farm investigó y probó distintas soluciones antes de decidirse por Raytec Vision. La granja necesitaba una clasificadora capaz de trabajar con producto sin lavar directamente procedente del campo, con alta capacidad y un rechazo fiable de cuerpos extraños duros.
La solución: clasificadora óptica Ingenuity para patatas sin lavar
Jensen Farm instaló Ingenuity, la clasificadora óptica de doble visión de Raytec para patatas lavadas y sin lavar.
El sistema está diseñado para:
- Combinar cámaras de color visible e infrarrojo cercano (NIR) para reconocer cada objeto
- Detectar y eliminar piedras, terrones de tierra y otros materiales extraños
- Rechazar patatas verdes y defectos antes del almacenamiento o la entrega
- Procesar hasta 100 t/h en su configuración más grande
- Expulsar mediante dedos mecánicos fabricados con un material de alta resistencia y antiabrasión, diseñados para producto de campo sucio
Resultados: entregas más limpias y turnos más cortos
✅ El material extraño se elimina antes de que el producto llegue a la planta de procesamiento.
✅ Turnos de clasificación reducidos desde las 12 horas
✅ Menos operarios en la línea de clasificación.
✅ Tiempos de proceso más rápidos y eficientes.
✅ Producto más limpio y uniforme para los socios de procesamiento.
«Esta máquina garantiza que el producto salga limpio y listo para su procesamiento. Permite que las operaciones sean más precisas y exitosas». — Ryan Jensen
Un mejor lugar de trabajo
Para Ryan Jensen, uno de los resultados más valiosos no se encuentra en la línea de clasificación, sino en el equipo. Los turnos más cortos y manejables mejoran el equilibrio entre vida laboral y personal, y facilitan la retención del personal estacional, un reto cada vez mayor para las granjas de toda Norteamérica.
Mirando al futuro
Ryan Jensen recomienda Ingenuity a otros productores que deseen mejorar su eficiencia, así como a los productores de patata de siembra que enfrentan los mismos retos de material extraño y mano de obra.
Para Jensen Farm, la inversión se ha convertido en algo más que una máquina clasificadora: protege la relación con los clientes de procesamiento, ahorra horas cada día y ayuda a construir un equipo más estable.
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